
壽光學祥化工有限公司
經營模式:生產加工
地址:山東濰坊壽光侯鎮項目區東信路17號
主營:氯化鈣,氯化鎂,軟水鹽,焦亞硫酸鈉,元明粉,純堿,小蘇打
業務熱線:0536-3029385
QQ:3040828580
基本信息: 碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質穩定,受熱易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度:7.8g,18 ℃; 16.0g,60℃





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碳酸氫鈉 (小蘇打)不管在工業還是食品業應用都非常廣泛,所以在儲存及運輸過程中一定要注意:存儲要位于干燥通風的室內倉庫,運輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運,防止污染、防止受潮,與酸類產品隔離。
但小蘇打就不一樣,小蘇打沒有任何異味,其主要功能就是給食物放松的,讓食物的每一個地方能夠與更多空氣接觸,因此烘烤面包的時候,需要小蘇打來給面包“提提神”。但是在我們制作豆腐的過程中,我們只能用食用堿,只有堿才能讓原本已經混合到水中的物質重新聚集,后形成豆腐。但是在豆腐的形成過程中,如果使用小蘇打,那這一輩子都不可能有豆腐的出現了,因為小蘇打讓豆漿中的物質變得更松散,而形成豆腐的關鍵就是要從混在水中的物質變得緊致。
影響不一樣。對于小蘇打,我們其實到處都能看到。除開我們經常吃的面包,我們還會用小蘇打來清洗食物,對人體的傷害幾乎沒有。但是對于食用堿,我們的態度就不一樣,因為食用過多的含堿性的食物,對于我們的身體是有害的,而且由于堿本身的味道,我們在使用堿的頻率就較低一點。
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李經理女士
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