小蘇打-鋼廠脫硫小蘇打-學祥化工(多圖)
壽光學祥化工有限公司
經營模式：生產加工
地址：山東濰坊壽光侯鎮項目區東信路17號
主營：氯化鈣,氯化鎂,軟水鹽,焦亞硫酸鈉,元明粉,純堿,小蘇打
業務熱線：0536-3029385
QQ：3040828580
產品詳情 聯系方式
產品品牌：學祥化工
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，因受熱分解呈強堿性，用于面包時會帶黃色，并破壞小麥中維生素，磷酸氫鈣等酸性物質合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調節劑和化學膨松劑，我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。
主要用途
碳酸氫鈉
[英文名]NatriiBicarbonas
[分子式]NaHCO?
[性狀]為白色結晶性粉末；無臭，味咸；在潮濕空氣中即緩緩分解，水溶液放置稍久，或振搖，或加熱，堿性即增加。溶于水，不溶于乙醇。
[作用]本品為弱堿，內服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用。
小蘇打一般指碳酸氫鈉。碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），分子式為NaHCO?，是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。
首先、組成方式不一樣。小蘇打是純堿與其他物質組合出來的，小蘇打的樣子像白糖一樣，是顆粒狀的。而食用純堿本身就是一種自然的物質，因此，堿的形狀是白色粉末狀。因而，我們可以說小蘇打是食用堿的升級版。
其次、用途不一樣。用過食用堿的人都會知道，堿其實本身是帶有一股很難聞的刺激性的氣味的，因此在做一些菜的時候，要選擇性的使用。食用堿用在食物身上，是讓食物變得更緊致。例如在做面包的時候選擇用食用堿，那面包做出來就是有一股刺激性的味道。原本面包給人的感覺是蓬松、柔軟、香甜，但用了食用堿后就是變成一塊石頭一樣的難以下咽的食物
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李經理女士
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